高油脂高糖类食物暴露在自然环境中一段时间由于大气中含有氧气分子被氧化会腐败变质，因此对此类食品进行包装时，需要采用具有阻隔氧气性能的高阻氧涂料来延长保质期，目前市场常见的镀铝复合膜(其透氧率为0-1cc/m2.24hr(23℃，0％RH))可有效延长食品的货架期，但该类产品外观不透明(消费者看不到食品的形状、颜色等)以及镀铝工艺中容易产生针眼且产品耐折性很差(严重影响阻隔效果)，而聚偏二氯乙烯高阻氧涂料涂布膜因其透明度好，材质柔软易包装及阻隔性良好等优点而占有一定的阻隔性食品包装市场。

聚偏二氯乙烯高阻氧涂料在涂布膜中起阻氧作用的主要是聚偏二氯乙烯乳液，用一般的聚偏二氯乙烯乳液涂布后制得的高阻氧涂料涂布薄膜其透氧率为8.0-30.0cc/m2.24hr(23℃，0％RH)，市场上用来包装饼干、月饼等食品，其食品保质期可达到1年。但是对于对氧气更加敏感其需要更长货架期(一年以上)的食品如坚果、咖啡等，透氧率为8.0-30.0cc/m2.24hr(23℃，0％RH)的普通涂布膜已达不到货架期要求，市场上对涂布膜的透氧率要求需低于3.0cc/m2.24hr才能起到保质保鲜的作用，货架期可延长至1年以上。因此，涂布用聚偏二氯乙烯高阻氧涂料对坚果、咖啡等食品加工业乃至食品包装行业的发展都有着重大的战略意义。

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